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不靠山,不靠水,却被评为“最长寿”地区,原因竟是因为“吃”?
 [打印]添加时间:2021-04-19   有效期:不限 至 不限   浏览次数:33
  常喝汤汤水水的人,都会得到岁月的优待。

早前,联合国的一组数据令人深思:

中国香港成世界“最长寿”地区

作为世界上节奏快、压力大排前几名的城市,为什么人均寿命却是世界第一?

不是上天独独眷顾香港人,而是源于饮食习惯的重视与传承,这其中不得不说的就是汤饮食疗。

港区全民都爱喝煲汤,走在街上,到处可见靓汤铺,糖水店,大人喝、小孩也喝。

什么汤选什么食材、药材,怎样煲更有利于调理体质,这些养生知识随便一个香港人都能信手拈来:

女人例假就要喝四物汤,女人坐月子要喝姜母汤......而饭前喝汤更有利于养胃、控制食欲和保持身材。

一日不可无汤的后果就是,港区总出美人,代代都是不老女神!

煲汤,无疑已经成为明星们的养颜抗衰秘笈、平民的养生防病宝典。

传承2000年的宫廷药膳秘方

终于走向现代化!

不过,香港人的汤可不是普通的汤。

它是中国特有的饮食和中医疗法结合的食疗文化,是迄今为止已有2000多年历史的药膳汤疗。

早在《黄帝内经》中就有汤疗记载:“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充、气味合而服之、以补精益气”。

在古代,膳食汤疗为皇室健康保驾护航。

宫廷御膳房研究出各种养颜药膳,保证娘娘们时刻容颜焕发;而养生药膳帮助皇上强身健体、防病治病。

不仅是中国,中医药膳的口碑早被国外认可。曾一度热播的电视剧《大长今》,就展示了食疗药膳的功效。

药膳汤疗就是老祖宗传下来的宝贝。有病治疗,无病充饥;还能强身健体、抗老美颜。

可这么多具有药性的食材,该如何分辨?《黄帝内经》这样的大部头中医书,又看不下去。

难道好东西就只能失传了吗?

幸运的是,我在《舌尖3》找到了中医药膳的“传承人”。

她替我们研透《黄帝内经》、《伤寒杂病论》等经典古籍医书,掌握730多种中草药药性。

她将中医药膳结合现代营养学,研创400+例汤方,只需15分钟就能搭配入锅。

这位研创了现代人药膳汤疗的煲汤达人

就是郑雅甄



郑雅甄Emma

玛记靓汤创始人

《舌尖上的中国3》靓汤达人

ACI国际高级注册营养师

10年+煲汤经验,帮助10W多学员汤疗变美

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独居生活“快活”出一身病

靠汤疗养出冻龄肌、强体魄

Emma却告诉我:“如今发奋研究的汤方,都源于曾经‘混乱’生活给身体敲下的警钟。”

毕业后少了父母的管束,过上了独居撒欢的生活:熬夜是仪式,外卖是灵魂。

放肆的日子并没有持续多久,就收到了来自生活的暴击。

熬夜让皮肤暗黄、粗糙,斑点争先恐后跑到脸颊炫耀,20岁看起来却像30岁;油腻、没营养的外卖,让她的体型像吹气球一样膨胀,3月前的小裙子扣不上了...更惨的是,原本几年没生过病,都快忘了针头长什么样,如今却感冒成鼻炎,风吹就咳嗽,吃西药吃到恐惧,喝中药苦到呕吐。

西药不治根,副作用大;中药苦,难以下咽,Emma疯狂的想:如果美食能治病,就好了!

还真让她想到了!

作为对汤痴迷的广东人,可不可以把汤做成补身调理的药膳汤呢?

最终,她从医书经典《黄帝内经》中发现:“药疗不如食疗,食疗不如汤疗”的结论。

根据书里记载,往汤里加一些草药,没想到汤竟然更好喝了,还分别对应了不同的功效:

熬夜:往乌鸡汤里放几片花旗参,提神补气,第二天就又充满电,活力满满;爆痘:鲫鱼汤加几朵祛湿解毒的木棉花,痘痘很快就会瘪下去;赘肉:瘦肉汤放一把润肠清便的奇亚籽,喝完感觉肠道里的油腻都被刮走,一身轻!

搭配上美味的汤料,中草药不再难以下咽。变着法煲汤一个月后,Emma体重狂减8斤,脸蛋渐渐红润白嫩,鼻音基本没有,生病次数也逐渐减少。

亲自感受到古方药膳的神奇疗效后,Emma深受触动:绝不能让老祖宗的好东西被埋没!

她开始专注的钻研更适合现代人生活习惯的中医汤疗。

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精研400+道医典名汤

首创懒人中医汤疗

一碗汤疗=10张面膜+万元保健品

认真研究汤疗配方时,Emma才发现:广东作为全国最爱煲汤的省份,拥有最丰富、美味的汤谱。

为了研究草药的功效,她自学中医,熟读医书4大经典《黄帝内经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》、《难经》,掌握730多种中草药药性;为了食材搭配更科学,她挑灯夜读,通过专家级认证,考取了世界最具效力的国际高级营养师;为了确保汤效,她亲自体验,每天用不同食材、制法煲汤,一年煲了365道不重样的中医药膳。

▲Emma成为ACI国际高级注册营养师

之后,她用了8年时间,结合中医学和营养学,改造传统药膳,终于研究出适合现代人的更省时、更低脂、更滋补、更有效的简便汤疗。

为了能针对性解决抗老、防病、气血、身材等问题,她炖汤的食材和喝汤的时节都有讲究:

不同季节,应时调养:春祛湿,夏散火,秋润燥,冬进补。

食材互补,相辅相承:五谷为养,五畜为益,五菜为充,五果为助。

辨证施膳,调养身体:如痛经、量少,就属于气滞血瘀,要选红枣乌鸡汤等温补类的。

因此,风靡大江南北的《舌尖上的中国》,筹备第三季时,邀请她作为汤系的代表,向全国观众展示汤疗的魅力与疗效。

▲Emma带着汤疗秘方参与《舌尖》3

用药膳帮你解决衰老、痛经、脱发、肥胖、抵抗力差等多种身体内外问题。

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无论是30岁还是60岁

让我们向“老气”和“亚健康”说拜拜

《舌尖3》也让我和郑雅甄老师结缘。

从2年前第一次在电视上看到老师,我就成了她的粉丝之一,经常去各地参加她的汤疗讲座。

▲艾玛受邀到各地分享汤疗心得

她的讲座让我完全改变中医“玄乎”,汤疗“不管用”的看法。

跟她学习,我才知道《黄帝内经》讲“有诸形于内,必形于外”,原来前30年错了这么多:

脸上长痘,抹药护肤都没用,要先治妇科炎症;掉发白发,不是洗发水问题,而要先补肾;无法怀孕,可能不是子宫问题,而是要先补气血;有一种胖,要先补,越补才能越瘦......

15分钟简便汤疗,让我这个忙碌上班狗也能坚持每天喝汤,我的生活变得前所未有的健康。

周末按照汤方,买齐了一周的材料。处理食材入锅,定好时间就去做别的事情,到了饭点直接就吃,充饥又养生。

就这样,我的黄黑皮越来越白,3个月不见的朋友惊呼“你怎么那么白了?!”

“三白汤”比几千块钱的神仙水、贵妇霜有效多了

痘痘不见,皮肤细嫩的想整天照镜子;久坐游泳圈少了一层,穿进了心爱的连衣裙。

上周出差碰到老同学,她感叹:大学同学,就你保养的最好了,还跟姑娘似的。

最让我惊喜的是,坚持喝“四物汤”还调理好了我妈妈的小毛病,不再经常疼得腰直不起来。

也让她因病而经常手脚麻木的身体越来越有力气,气色好了起来。

▲爸爸陪妈妈锻炼回家,是不是看不出来我妈行动不便?

这是我特别有成就的一件事:妈妈在一天天地变得健康有精神!

找回自信的妈妈,现在还想在我们老家开一家中医汤疗餐馆呢,说是要:传承老祖宗的宝贝,要经济独立

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在这过程中,Emma老师还开了一家自己的汤品店,每天的炖汤都供不应求。

随着越来越多人的喜爱,她的中医汤疗方,也登上了《南方都市报》、新浪网、凤凰网等媒体。

▲各大媒体争相报道艾玛的中医汤

汤疗抗老美颜的好效果,吸引了国际大牌olay,邀请她拍摄女性对抗年龄的广告。

▲艾玛受邀拍摄Olay无惧年龄广告

汤品热烈反响,《信息时报》特地为她开设了《大姨玛靓汤》专栏。

▲《大姨玛靓汤》专栏

每当听到观众和读者皮肤白嫩、气色红润、抵抗力强、年轻活力的反馈,Emma都特别幸福。

线下课学员反馈



“我的用心,通过一道道汤谱,出现在成千上万家庭的餐桌上,帮助他们变瘦、变美、变健康。”

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吃过中医汤疗养生的甜头

就特想让更多姐妹知道

岁月不会饶过我们,但我们要学会饶过自己。

只有“内调”好自己,你才能容光焕发,保持年轻漂亮啊!

这两年,随着线上学习的兴起,我们很多“粉丝”催促Emma老师做线上课程。(毕竟线下课天南海北,不但时间不允许,还总是预约不上)

终于,Emma老师根据8年多的煲汤经验和丰富的药学、营养学知识,研发了这套《中医汤疗懒人养生法》。



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你可能会担心,药理复杂,怕学不会、或者用不到?

放心,她懂我们是既要貌美如花、又要赚钱养家的忙碌命。

所以她特意把复杂的方法提炼简化,不仅告诉你原理、功效和技巧,也告诉你实操方法,让你现在看了,晚上回家就能跟着做。